您当前位置:泰安唐訾心理咨询 >> 新闻中心 >> 心理百科 >> 浏览文章

“每口饭咀嚼28下对减肥有帮助”,吃东西中的心理学理论

阅读次数:

       有个说法是这样的,说女人有两个胃,一个盛放食物,一个盛放零食,即使是正餐吃饱了,看到甜点水果冰激凌依然还能继续吃……当然这只是中玩笑而已,戏称女生们多数都嘴馋。当然,嘴馋的不仅是女生而已,有“两个胃”也不是嘴馋,这其中包含了一个心理学概念,特定感官饱腹感。减肥话题中我们常能看到这个词,饱腹感既是生理反应,也是心理反应,都是由大脑控制的,我们开始吃某种食物时,从中获得的愉悦感就会逐渐降低,进而心生吃腻、不想再吃下去的感觉,但是当换成完全不一样的餐点,就会重新燃起“想吃”的欲望,泰安心理咨询中心来说说这个心理反应对减肥的意义。

“每口饭咀嚼28下对减肥有帮助”,吃东西中的心理学理论

       减肥这个话题下,关注比较多的应该都是年轻女士,那么大家也都会看到过这样一句话,“每口饭咀嚼28下有利于减肥”,其实在某种意义上这句话是对的。上面说了,对于我们人来说饱腹感既是生理反应也是心理反应,大脑控制生理现象然后反馈的心理现象,感官特异性饱腹感通常是指食物的风味等因素对感官的刺激作用可以影响人的饱腹感,食物在我们的口中和视线内停留的时间越长,给我们心理上会造成“我已经饱了”的感觉,所以才有利于减肥。这种心理还被很多餐厅饭馆利用,他们为了刺激我们的食欲,会将食材制作成色香味俱全,在仔细地去闻和缓慢的品尝菜的味道后,我们总体吃进去的分量会比一顿狼吞虎咽少很多,而他们也从中降低了食材成本。

       对此泰安心理咨询中心还做了一些关于营养学中对感官特异性饱腹感对进食的影响的分析学习,在这里分享给大家。有关“每口饭咀嚼28下对减肥的帮助”,一般,饭前食物的气味和外观会影响对食物的喜好和选择,因为气味会激发感官特异性的食欲,使你选择特定的食物,而我们的大脑会根据过去的经验由食物的色香味判断其所能带来的饱腹感,并以此作为选择食物份量的依据。而在吃东西的过程中,食物质地会影响一口能吃下的份量和进食速度,好吃的东西会让我们停不下来,视觉信息能告诉大脑我们吃了多少,从而决定我们要不要吃完。饭后的饱腹感同时也与进食时的感官体验、进食时记忆和进食食物的多少有关。